Bolo de Maçã, Mel e Canela

Gosto muito de maçã e canela, não sei porquê mas gosto de tudo o que leve estes dois ingredientes. Por isso, hoje deixo-vos uma ideia para o fim de semana com estes dois ingredientes mais um, que também aprecio imenso, o mel!

Esta receita retirei da Revista Mulher Moderna na Cozinha há já algum tempo, mas fiz umas alteraçõezinhas ao meu gosto.

Para farezerem este bolinho delicioso vão precisar de:

Começam por descascar as maçãs, retiraram-lhes os caroços, partem-as aos cubos, polvilham-as com 2 colheres de sopa de Canela e deixam repousar.

Untam uma forma com margarina e farinha. Ligam o forno a temperatura média. Posto isto, Juntam o açúcar, o óleo, o mel (com as colheres bem generosas) e as natas mexendo muito bem. Partem os ovos separando as claras das gemas, juntam a farinha e 1 colher de sopa de canela, voltam a mexer muito bem. Batem as claras em castelo e juntam ao preparado anterior envolvendo bem (mas sem bater).

Colocam a massa na forma e finalmente juntam os cubos de maçã. Agora é a parte mais chata, este bolo tem um defeito, demora muito tempo a cozer... o meu bolo demorou cerca de 1H30min a cozer, vão estando atentos ao forno pois pode variar de forno para forno. Uma coisa garanto... a espera compensa ;)

Por fim, desenformam o bolo e pincelam o topo com geleia de marmelo... Dá um belo lanche, uma fatia deste bolo e uma chávena de chá =)

Cá em casa descobrimos recentemente Chá Principe e gostamos muito! Que chá sugerem?

ai Caqui Caqui, que delícia =)

Base com Rolhas e Saco de Lã

Hoje dou-vos mais uma ideia para um presente original, uma base para tachos feita com rolhas de cortiça e um saco de lã feito com a técnica da tecelagem!

Este presente foi feito por crianças de 5 anos, se elas fizeram vocês também conseguem ;)

 Para a base precisam claro está de... rolhas de cortiça! Podem ser rolhas usadas, até é preferível, pois assim reutilizam as rolhas, podem optar por cortá-las ao meio ou não, e unem-as com cola quente. Na altura, para dar um ar mais natalício, dispus as rolhas com a forma de estrela e pinheiro, mas podem dar outras formas à vossa base... sejam criativos!

Para o saco precisam de cartão (o das caixas de cereais serve perfeitamente), linha de croché e lã. Depois fazem isto:

Quando tiverem a base para a tecelagem feita é só passar a lã por cima e por baixo das linhas, alternadamente, quando acabarem de um lado dão a volta ao cartão e continuam, fazem até não poderem mais, no fim é só soltar as linhas do cartão e têm o vosso saco de lã. Para as alças é só torcer a lã... fazer uma traça... fica ao vosso gosto!

ai Caqui Caqui que ricas ideias eu tiro daqui

Bombons de Chocolate Recheados

A segunda e a terça-feira foram dias de experiências culinárias a pensar no Natal. Hoje vou mostrar-vos o resultado e deixar-vos mais uma ideia para os presentes de Natal!

A minha sugestão de hoje é uma Caixa com Bombons de Chocolate Recheados! Ficaram com água na boca?! =P

Para fazer este presente usei esta PLANIFICAÇÃO, cartolina, fita de cetim, cola e claro bombons de chocolate, feitos por mim.

Para fazer os bombons precisamos de

Esta receita rendeu-me cerca de 30 chocolates, fiz com os dois tipos de recheio pois queria experimentar.

Para o recheio de chocolate colocam meia lata de leite condensado ao lume e juntam três colheres de sopa de cacau, deixam aquecer até a mistura se começar a soltar do tacho e está feito.

Para o recheio de gelatina, começam por ferver 1 dl de água. Depois da água fervida juntam uma saqueta de gelatina (eu usei tuti-fruti, era o que tinha na despensa), depois de bem misturado juntam mais 1 dl de água fria, mexem e adicionam meia lata de leite condensado, misturando bem, o recheio de gelatina está pronto, não se preocupem com o aspeto liquido pois dentro de pouco tempo vai solidificar.

Depois do recheio feito derretem o chocolate em banho-maria, para isso colocam um tacho com água ao lume e sobre a água colocam outro tacho com o chocolate, vão mexendo até o chocolate derreter por completo.

Já com o chocolate derretido enchem as formas (usei de silicone) com o chocolate, batem as formas na mesa ou na bancada (para saírem possíveis bolhas de ar) e viram as formas ao contrário, por cima do tacho onde derreteram o chocolate, para sair o excesso. Posto isto, colocam as formas no congelador durante três minutos, para que o chocolate solidifique. Passados os três minutos, colocam o recheio (uma colher de chá é suficiente) e voltam a colocar no frio por mais dois minutos. Passado este tempo, voltam a retirar e colocam novamente chocolate derretido (se o chocolate estiver solidificado é necessário voltar a derreter em banho-maria), retiram o excesso com uma espátula ou outro utensílio e colocam no frigorífico, passados 30 a 50 minutos podem desenformar os chocolates.

 

E pronto têm os vossos bombons de chocolate feitos. Como devem ter percebido esta receita não é própria para pessoas um tanto ou quanto impacientes... eu às vezes encaixo-me neste tipo de pessoas e quase desesperei com os primeiros bombons, pois queria ver os resultados! Quando acabei estava enjoada por causa de ver tanto chocolate e quase nem me apetecia provar, ficava cheia só de olhar para eles, mas no dia a seguir provei e adorei, sobretudo os com recheio de gelatina! =)

  

ai Caqui Caqui que delícia

Tricô - Gola

Falta pouco para o Natal e por isso já entrámos em contagem decrescente... começa agora a preparação da decoração, a procura dos presentes certos para cada uma das pessoas importantes das nossas vidas... e com pouco dinheiro para gastar há que ser um tanto ou quanto criativo! Por isso este ano eu tricoto (se é que esta palavra existe, porque me soa mal) =)

No ano passado aprendi a tricotar e fiz esta gola para mim, fiquei com vontade de fazer mais e aprender mais pontos, por isso as últimas semanas têm sido passadas a tricotar, mas só vos posso mostrar os resultados depois do Natal (para não estragar algumas surpresas), uma coisa garanto, os meus presentes vão ser quentinhos =)

 ai Caqui Caqui que coisas bonitas eu vejo aqui