Não acho normal...

Estou assim um tanto ou quanto irritada, revoltada, desiludida... e outras coisas mais assim para o chatas... hoje ligaram-se para um entrevista fiquei muito contente, mas já algo desconfiada (assumo, pois o que já vi não me deixa ficar extasiada com uma entrevista, pelo contrário vou sempre há espera do pior, infelizmente)... 

Então agora há uma nova medida para inserir desempregados novamente no mundo do trabalho... esta medida passa por continuar a receber o subsidio de desemprego e a entidade patronal paga apenas mais 20% (correspondente ao subsidio).

Ora hoje o que me apresentaram não era bem o que eu desejava, o que correspondia às minhas funções numa sala... pois eu não iria trabalhar numa sala de jardim de infância, não iria ter o meu grupo, ia apenas ficar com as crianças quando a educadora da sala terminasse o seu horário de trabalho, e por isto iam pagar-me pouco mais de 100€ por 8 horas de trabalho... mas continuava a receber o subsidio (pago pelo estado e pelo que descontei até agora)... não fazia descontos e quando o subsidio acabasse o mais certo era vir embora... e no fim acabou-se o subsidio, acabou-se o trabalho, enfim só coisas tristes!!!

Antes tínhamos e temos os estágios profissionais, mas já quase todas as pessoas fizeram e agora lançam mais do mesmo! Hoje chegaram a dizer-me que queriam era alguém para estágio, mas parece que "as escolas estão a fechar ou então as pessoas já não estudam como antes" (as palavras não são minhas). E demonstraram mais preocupação em saber quando acabavam os subsídios (de quem estava a ser entrevistado) e se já tinham feito parte desta medida antes, caso o tenham feito se daria para fazer outra vez ou não... do que, com o que realmente importa que, na minha opinião é falar com as pessoas e conhecê-las um bocadinho para se saber se é o que se pretende ou não! Para nos conhecer deram-nos um "teste" com perguntas de respostas bastante extensas e ficámos ali quase 3 horas a escrever!!! E isto tudo sem nos explicarem o que tinham para nos propor, as explicações só vieram depois!

Agora digam-me é de mim ou continuamos a ter mais do mesmo?! É um ciclo viciante para as entidades patronais e o IEFP não faz nada?! Não percebem?!Querem um licenciado a trabalhar numa instituição e pagar 100€ ou menos ainda pelo seu trabalho?! E depois quando tiverem de fazer um contrato à séria, pelo que sei, nada os impede de descartarem o desempregado que estavam a "inserir" e ir ver doutro! Isto é normal?!

ai Caqui Caqui isto mesmo só a mim!

Vindimas - Como se faz o vinho?

O fim-de-semana passado foi fim-de-semana de vindimas! É verdade esta menina aqui faz vindimas, mas vou-vos contar um segredo... não colhi só uvas.. Ah pois é! Colhi figos, colhi maçãs, e devo ter colhido mais qualquer coisita que agora não me estou a lembrar! Vou-vos explicar, pelo meio das videiras vamos passando por outras árvores de fruto e uma pessoa tem de ver se as frutas estão maduras, se estão boas... e só há uma maneira de saber... pousar a tesoura da vindima, esticar-se, colher a dita da fruta e por fim comê-la!  Tão bom =D

Como o inicio das aulas coincide com a época de vindimas, esta pode ser uma boa maneira de cativar as crianças, fazendo várias atividades diferentes sobre as uvas, hoje vou mostrar-vos e explicar-vos como se faz o vinho.

Há uns anitos atrás, tirei estas fotos (vou deixar em tamanho maior no facebook) para me ajudarem a explicar como se faz o vinho, hoje deixo-vos as fotos com a esperança que sejam úteis a alguém!

Temos então uma sequência de fotos para ajudar na explicação do processo! Começamos pela videira, depois vamos precisar de uma tesoura de vindimas e de um balde. Colhem-se os cachos de uvas com a ajuda da tesoura e coloca-se num balde. Depois das uvas todas colhidas, devem ser pisadas e aí saltamos logo para a ultima foto ou então, fazemos da maneira mais moderna que é com uma máquina própria para separar os bagos de uvas dos "paus", que se chamam engaços. Esta máquina para além de separar os bagos de uva esmaga-os logo, mas no fim devem misturar-se e espalhar-se melhor os bagos e por isso coloquei a ultima foto, que serve para ilustrar o pisar das uvas e o espalhar.

Depois deste processo ainda não temos  vinho, temos bagaça (cascas de uva) e mosto (sumo da uva) e esta mistura deve ser mexida, com um instrumento próprio, chamado maço, que é o género de um cabo de madeira com uma cruz de ferro na ponta, duas vezes por dia, durante mais ou menos 10 dias, depois destes dias passa para as pipas, onde continua o processo de fermentação, até ao São Martinho lá está o provérbio "No São Martinho comem-se castanhas e prova-se o vinho". 

Entretanto, logo no dia em que se faz a vindima pode começar-se preparar a jeropiga, com o mosto e aguardente, e no fim de uma semana pode preparar-se a aguardente, mas isso é para vos contar noutro dia!

Deixo-vos com uma ideia de atividade para ajudar as crianças a perceber este processo. Esta atividade consiste em separar os bagos de uva para um alguidar, indo comendo alguns assim só para provar =)

Depois deixem as crianças pisar as uvas e no fim até as podem deixar provar o sumo (para a prova podem esmagar as uvas com as mãos).

ai Caqui Caqui que ricas ideias eu tiro daqui!

Bom ano letivo 2013/2014!

Oficialmente começa agora mas, para quem tem a sorte de estar a trabalhar, em Creche ou Jardim de Infância, o ano letivo começou logo no inicio de Setembro!

Apesar de ainda não estar a trabalhar... espero que não falte muito... tenho algumas histórias sobre o inicio do ano escolar, mas há uma que me deixa sempre a sorrir e é essa que vos vou contar hoje!

Tinha então começado o ano letivo 2008/2009 e eu recebia crianças de 3 anos, todas novas na instituição, para quase todas era o inicio da vida escolar, quer dizer, até então tinham estado com a mãe ou com os avós. Há uma em especial que nunca me vou esquecer, pois com 3 anos (acabadinhos de fazer) demonstrava já um desenvolvimento de raciocinio lógico muito há frente!

Nos primeiros dias chorava de manhã mas depois passava (passa sempre!), mas ao fim do lanche ficava extremamente ansiosa pois, sabia que estava na hora de irem buscá-la, vejam só a conversa que fazia no recreio!

C. - E agora que já lanchei o meu titio vem buscar-me depressa depressa e depois vai conduzir devagar devagarinho para eu ir para a casa da vóvó! Não é?! Não é?!

E durante uma ou duas semanas lá ouviamos nós a ladainha, sempre igual, igualzinha!!!

Até que, a mãe, que de manhã estava 15 minutos para a deixar, relaxou e ela relaxou com a mãe! E simplesmente percebeu que no jardim de infância podia divertir-se! Mas reparem bem no que ela dizia: o tio ia buscá-la depressa mas depois, já com ela no carro ia conduzir devagar porque ela estava com ele e devia ser a recomendação que ouvia dos pais ou da avó!

Depois desta pequena história resta-me desejar, a quem está a começar este novo ano letivo

Brownies de Chocolate

Hoje voltamos às receitas! E para este regresso vou juntar brownies de chocolate e gelado, que fica uma combinação simplesmente deliciosa, para uma sobremesa ou simplesmente para uma facadinha na dieta a meio da tarde ou ao fim da noite =)

Fiz estes brownies à algumas semanas, tirei a receita de um livro que tenho chamado "Pastelaria Sabores requintados do mundo inteiro", numa altura em que a minha irmã me veio visitar e ela que não gosta nada, nada de chocolate, só ADORA! Adorou a receita e pediu-ma logo, por isso penso que posso dizer que esta receita foi um sucesso!

Para fazer estes bolinhos vão precisar de:

Aquecem o forno a temperatura média. Untam o fundo de um tabuleiro retangular com margarina, forram com papel vegetal e voltam a untar com margarina e polvilhar com farinha.

Derretem o chocolate em banho-maria e deixam arrefecer.

A seguir, partem os ovos para uma tigela e enquanto os batem com uma batedeira elétrica vão juntando o açúcar e o açúcar baunilhado. Batem até o creme ficar esbranquiçado e o açúcar estar dissolvido.

Ao chocolate derretido juntam agora o óleo, misturam bem e de seguida juntam esta mistura aos ovos e ao açúcar, mexendo com cuidado para nada saltar para fora.

Peneiram a farinha com o fermento e o sal e juntam ao preparado anterior até obterem uma massa mole. Agora é hora de deitar a massa no tabuleiro (ela vai parecer pouquinha, mas é mesmo assim), alisam a superficie e levam ao forno mais ou menos durante 20 minutos, mas já sabem... vão vigiando que estas coisas dependem dos fornos...

No fim da cozedura criou-se uma pelicula bastante fina por cima, se a quiserem manter vão ter de ter cuidado pois um simples toque de dedo e a pelicula sai, o que na minha opinião não faz mal.

Por fim, é hora de comer, podem comer simples ou podem comer com uma bola de gelado de baunilha ou nata, fica tão bom!

Bom apetite =)

ai Caqui Caqui que delicia!