Diário do Casamento #15 - O Bolo e os Noivinhos

Hoje mostro-vos o nosso bolo e os nossos noivinhos!

Nós queríamos um bolo de três andares, redondo com a parte do meio de cor coral (muito clarinho), bem o que tivemos foi isto, não está feio, não me interpretem mal, eu acabei por gostar, mas não era o que queríamos. A desculpa foi que, a pastelaria não fazia de três andares, para a quantidade de convidados que tínhamos... mas era só fazer a parte de baixo mais pequena... eu acho que foi um bocadinho má vontade... mas como estava incluído no menu da quinta, nós não íamos ver de um bolo onde tínhamos de pagar mais, como é óbvio...

Bem mas só decepcionou por fora, porque por dentro estava DELICIOSO! Escolhemos chocolate com recheio de morangos, esta combinação para nós é simplesmente divinal e era mesmo divinal que ele sabia!

Agora os noivinhos. Depois de pesquisar e me apaixonar por uns noivinhos que eram demasiado caros... encontrei a ISLEI, encomendámos-lhe os nossos noivinhos e ela foi fantástica, não descansou enquanto não ficaram como queríamos! O fato do noivo é completamente personalizado e o ramo da noiva também ficou aproximado ao real.

No fim, como estava a chover não pudemos ir para a rua, mas ficámos no alpendre e partimos o bolo à luz dos sparkles e ao som de João Só e Lúcia Moniz com Sorte Grande =)

Créditos - Fotografia: Casar é Fixe

      Noivinhos: ISLEI

Espaguete com Salmão e Cebolinho

E para hoje uma receita deliciosa e super fácil de fazer! Não acreditam?! Ora vejam!

Descobri esta receita há cerca de um ano. Tinha comprado cebolinho e não sabia o que fazer com o que sobrou... pesquisei e encontrei esta receita num blogue (vai desculpar-me o autor mas não guardei logo o link e agora já não sei ir lá ter...).

Precisam então de (não dou quantidades pois depende de quantos são à mesa e costumo fazer a olho)

Temperam o salmão (convém ser postas, porque têm mais gordura) com sal. Aquecem uma frigideira (ultimamente tenho feito tudo na wok) e colocam o salmão a cozinhar ora de um lado ora de outro, reservam e lascam-no depois de frio.

Cozem o esparguete só em água temperada com sal. Enquanto o esparguete coze utilizam a gordura que o salmão libertou para cozinhar um pouco de cebolinho. 

Depois do esparguete cozido e do salmão lascado juntam tudo à gordura do salmão, misturam bem e salpicam com mais cebolinho. E já está!

Se o salmão que usarem tiver pouca gordura em relação à quantidade de esparguete que estão a preparar então podem usar um fio de azeite para a vossa refeição não ficar demasiado seca...

Bom apetite!

Por aqui...

... tem-se andado a preparar a participação em duas feiras!

No próximo fim-de-semana vou estar em Sobral do Campo, aldeia dos sogros, esta feira chama-se Delicias do Campo e é muito giro porque num fim de semana inteiro pode provar-se e ver-se o que de melhor há na zona. Quem estiver perto faça o favor de aparecer!

No fim-de-semana de 4,5 e 6 de Setembro vou participar na feira da Nossa Senhora da Natividade, padroeira de Mem Martins, onde vivemos, desde já sintam-se convidados =)

Diário do Casamento #14 - O Animador

Hoje falo-vos do Zé Águas! Escolhe-mo-lo por indicação da dona da quinta onde realizamos a nossa festa, não conhecíamos ninguém na área da animação de casamentos, ou melhor o marido até que conhecia mas o preço... uf o preço nem queiram saber!!!!

Depois de uma pesquisa encontrei um blogue onde falavam bem dele... mas mais referências não tínhamos... tentámos ir ter com ele, mas como tínhamos de fazer viagem até à Marinha Grande nunca arranjámos um dia que desse jeito... mas confiámos e ainda bem que confiámos!

O Zé conseguiu fazer a diferença na nossa festa! Já vos disse que choveu, não já?! Choveu o dia todo... e às vezes não era só uma chuvinha... chovia a sério! Mas nada disso importou pois ele conseguiu pôr toda a gente a dançar... fez jogos... todos os convidados adoraram e ainda hoje alguns nos perguntam onde o fomos desencantar ou nos dizem o quanto gostaram...

Para além do que já mencionei, o Zé canta e toca ao vivo o que faz uma diferença enorme em relação aos que só colocam musica... e no final da noite há karaoke para quem quiser! A única coisa que tivemos de combinar como ele foi a lista de musicas a passar nos momentos mais marcantes (entrada na sala, primeira dança, corte do bolo, atirar o ramo...)

Como tínhamos o nome de musicas nas mesas, dissemos-lhe e ele durante o almoço passou as musicas para que brindássemos com a respetiva mesa, este é um pormenor que deu ainda mais vida e alegria ao almoço.

Como já devem ter percebido recomendo vivamente o Zé Águas! Podem confiar que o trabalho dele é espetacular!

Créditos - Animador Zé Águas

                 Fotografia Casar é Fixe